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      粵桂協作科技特派員持續賦能 金秀舉辦首屆制茶師職業技能大賽

      標簽:辦公室 協作 瑤族自治縣  日期:2023-09-28 02:28
      金秀瑤族自治縣粵桂協作辦公室,金秀瑤族自治縣粵桂協作辦公室供圖,電商產品設計及內容電商運營等內容,金秀瑤族自治縣粵桂協作辦公室供圖,為加快促進茶旅產業健康發展,金秀瑤族自
        廣西新聞9月27日電  日前,金秀瑤族自治縣粵桂協作辦公室、金秀瑤族自治縣農業農村局聯合廣東省茶葉收藏與鑒賞協會科技特派員團隊,舉辦金秀瑤族自治縣第四期制茶師及電商銷售培訓班和2023年金秀瑤族自治縣首屆制茶師職業技能競賽。

        培訓班上,廣東省茶葉收藏與鑒賞協會會長、研究員陳棟為學員授課。金秀瑤族自治縣粵桂協作辦公室供圖

        來自金秀茶企、茶作坊等30多名制茶技術人員參加培訓。本次培訓為期4天,主要培訓內容涉手工綠茶加工、紅茶制作實操、電商產品設計及內容電商運營等內容。

        制茶師培訓班上,廣東省茶葉收藏與鑒賞協會高級工程師陸國明指導學員制茶工藝。金秀瑤族自治縣粵桂協作辦公室供圖

        據了解,為加快促進茶旅產業健康發展,提高全縣制茶技術和品牌知名度,金秀瑤族自治縣自去年以來聘請廣東省茶葉收藏與鑒賞協會科技特派員團隊,先后舉辦了4期職業制茶師培訓班,培訓制茶技術人員150多人,其中認定中級制茶師30多人。

      比賽開幕式現場。金秀瑤族自治縣粵桂協作辦公室供圖

        培訓班結束后,接著舉辦了金秀瑤族自治縣首屆制茶師職業技能競賽,此次比賽是粵桂協作科技特派員舉辦的四期制茶師培訓班學習成果的檢驗。

        此次競賽采取理論競賽和技能操作競賽相結合的形式。賽事對參賽選手的制茶理論水平、現場制茶操作規范性、制茶得率及制茶成品品質進行競爭角逐。按得分高低評選出排名前十的選手,由賽事組委會授予“金秀十大制茶師”榮譽稱號。

      實操比賽現場。金秀瑤族自治縣粵桂協作辦公室供圖

        全縣20多名制茶技術人員齊聚一堂、同臺競技。其中八成以上選手比賽茶樣,按照國家標準茶葉感官審評方法進行審評,分數都達到90分以上。

      選手參賽作品。金秀瑤族自治縣粵桂協作辦公室供圖

        “我們茶葉制作工藝在粵桂協作科技特派員的指導下越來越規范了。這次比賽增強了我們種好茶、做好茶、發展好茶產業的信心,以后我要傳承好手工制茶技藝,為廣大消費者提供更好、更優的茶產品、讓茶鄉的人們生活更加美好!币幻麉①愡x手在接受采訪時說。

        經過制茶理論知識競賽、手工紅茶制作規范競賽、制茶品質競賽等賽項競技,“10大制茶師”脫穎而出,“10大制茶師”和其他獲獎選手,將成為金秀瑤族自治縣首批職業制茶高級人才。此次比賽進一步推動金秀茶產業技能人才隊伍建設,助推茶產業、茶經濟、茶文旅融合發展。

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